ผลการวิจัย วิเคราะห์เห็ดเป็นยาและเห็ดเศรษฐกิจที่เกี่ยวข้องกับหม่อน ไหม

เมื่อวันที่ 9 กุมภาพันธ์ อาจารย์สุทธิสันต์ ผู้อำนวยการศูนย์หม่อนไหมร้อยเอ็ด ที่ทำโครงการวิจัยเห็ดเป็นยาร่วมกับทางสถาบันอานนท์ไบโอเทค ที่ได้นำเอาเศษต้นหม่อน ไหม ขี้ไหม มาทำการเพาะเห็ดเศรษฐกิจและเห็ดเป็นยา ได้นำเอาผลวิจัย วิเคราะห์เปรียบเทียบสารสำคัญในเห็ดที่เพาะโดยกิ่ง ก้าน ใบหม่อน ดังที่ทราบกันดีอยู่แล้วดังนี้













เมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ อาจารย์สุทธิสันต์ได้แวะมาเยี่ยมผมที่สถาบันอานนท์ไบโอเทคอีก เพื่อปรึกษาหารือวางแผนงานวิจัยเกี่ยวกับเห็ดกันต่อ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เน้นที่เห็ดสามชนิดนำทางก่อน อันได้แก่ เห็ดเยื่อไผ่ เห็ดโคนน้อยและเห็ดซางฮวงหรือเห็ดกระถินพิมาน นอกจากนี้ ยังได้คุยกันต่อ เรื่องการพัฒนาผลิตภัณฑ์จากหม่อนที่ผมสนใจผลของหม่อน อาจารย์สุทธิสันต์ ก็แนะนำว่ามันเป็นต้นพืชที่น่าสนใจ เพราะใบสามารถเอาไปเลี้ยงหม่อน ทำใบชาหม่อนได้ นอกจากนี้ ผลยังเอาแปรรูปได้มากมายหลายชนิด กิ่งก้านและต้น สามารถนำเอาไปเพาะเห็ดโคนน้อย เห็ดเยื่อไผ่ และเห็ดเศรษฐกิจได้ ผมสนใจเป็นพิเศษเรื่องพันธุ์หม่อนที่เก็บผล อาจารย์สุทธิสันต์ก็แนะนำว่า สายพันธุ์ที่จะเพาะเอาผลมาทานสดหรือแปรรูป แม้ว่า จะมีนักเล่นกล้าพันธุ์หม่อน จะนำเอาสารพัดพันธุ์หม่อนเข้ามาจากต่างประเทศ และปลุกกระแสเพื่อขายกล้าพันธุ์ว่า สารพัดพันธุ์ใหม่ที่มี มันมีจุดเด่นอะไร แต่ในฐานะนักวิจัย อาจารย์สุทธิสันต์ได้แนะนำว่า พันธุ์ที่สามารถปลูกเป็นการค้าได้ผลดีที่สุด ก็ยังเป็นพันธุ์เชียงใหม่ 80 อยู่ดี ผมจึงขอให้อาจารย์สุทธิสันต์ช่วยติดต่อขอซื้อสายพันธุ์ดังกล่าว ท่านก็บอกว่า มีทางจังหวัดน่านเขาทำกล้าหม่อนพันธุ์เชียงใหม่ 80 ขายอยู่ ท่านจะติดต่อประสานงานให้ พอดีวันที่ 20 กุมภาพันธ์ ผมในฐานะนายจ้างแรงงานต่างด้าวแค่รายเดียว จากประเทศลาว ที่แม่เป็นคนไทย ไปแต่งงานใหม่กับสามีชาวลาว ผมจะต้องวิ่งแบบเทียวไล้เทียวขื่อไปแรงงานจังหวัดที่ลพบุรีไม่ต่ำกว่า หกครั้งแล้ว ซึ่งขั้นตอนมันเยอะมาก เสียเวลามาก แม้กระทั่งยื่นเอกสาร ก็ต้องให้นายจ้างไปรอคิวยื่นหรือรับเอกสาร โอเค ก็ทำตามนั้น ขากลับผมแวะทานอาหารกลางวันที่สระบุรี เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ด พอเข้าไปนั่งในร้านปุ๊บก็มีสภาพบุรุษเสื้อสีส้มมาทัก เรียกชื่อเรียกเสียงผมชัดเจน แล้วแนะนำตัวว่าคือ คุณธนวรรษ สุกดิบ(สุกดิบ คือ นามสกุล ไม่ใช่ผลไม้นะครับ) ซึ่งผมจำได้ดี เพราะ คุณธนวรรษ คือ ผู้เบิกเบิกทำการเพาะเห็ดขอนขาวและเห็ดลมที่ชุมชนวัดพระฉายกว่ายี่สิบปีที่แล้ว จนกระทั่งปัจจุบัน อาชีพการเพาะเห็ดดังกล่าว ยังเป็นอาชีพที่ดีและยั่งยืนของเกษตรกรแถววัดพระฉาย จังหวัดสระบุรี แต่ในส่วนคุณธนวรรษ ที่เคยเชิญผมไปบรรยายที่เทศบาลหนองปลาไหลมานานแล้ว ตอนนี้มาทำงานเป็นรองนายก อบต.ในย่านนั้น และทำอาชีพปลูกหม่อนสายพันธุ์เชียงใหม่ 80 บนพื้นที่แค่ 2 งาน สามารถเก็บผลผลิตจำหน่ายได้ กก.ละกว่าสองร้อยบาท รายได้ดีมาก นอกจากนั้น ยังทำกล้าพันธุ์หม่อนสายพันธุ์กินผลนี้จำหน่ายอีกด้วย ในราคาต้นละ 25 บาท ผมเลยรีบจองไว้หลายร้อยต้น เพื่อจะนำไปปลูกในที่ของผมที่ลพบุรีต่อไป นี่ไงที่มันเป็นเรื่องตลกมากที่คิดอยากได้อะไร ก็ได้สมใจอยากจากพรรคพวก เพื่อนฝูงและลูกศิษย์หา ขอบคุณในโชคชะตาฟ้าลิขิตครับ





Leave a Comment